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DEFINIZIONE E ASPETTO : Formaggio fresco a pasta filata con aggiunta di panna; a forma di goccia e con struttura morbida, soffice e cremosa. SAPORE : Sapido, delicato, caratteristico di latticino fresco.
Ricordiamo per l'acquisto: verrà calcolato il peso netto del prodotto,a partire da un minimo di 1 kg o multipli.
ORIGINE DELLA MATERIA PRIMA : Latte crudo proveniente da allevamenti della provincia di Bari che rispondono ai requisiti CE del Reg. CE 852/04. INGREDIENTI Latte, : panna fresca, acido citrico, caglio, sale. VALORI NUTRIZIONALI MEDI Valore energetico: 328,8 Kcal/100 gr; 1359,3 KJ/100 gr; Grassi totali: 30%; Acidi grassi saturi: 18 gr/100 gr; Proteine: 13,3 gr/100 gr; Carboidrati: 0,4 gr/100 gr; Di cui zuccheri: 0,4 gr. TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO Tra i 2°C e i 4°C. MODALITÀ DI UTILIZZO E VENDITA : Formaggio da utilizzare tale e quale o come ingrediente per la preparazione di antipasti. LIMITE DI CONSUMO : 10 (IN GIORNI DALLA PRODUZIONE)
Ricordiamo per la spedizione: verranno usate Termocassette in EPS in modo da garantire una conservazione e integrità del prodotto durante il trasporto.
